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Giuseppe Giusti Balsamico ´Il Classico´ 250ml, Italien, Emilia Romagna, 57,96 Euro/l
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Giuseppe Giusti Balsamico ´Il Classico´ 250ml, Italien, Emilia Romagna, 57,96 Euro/l Der ´Il Classico´ ist der hochwertige Aceto Balsamico di Modena für fortgeschrittene Einsteiger. Der Beiname des 8 Jahre gelagerten Aceto Balsamico aus dem Hause Giuseppe Giusti in Modena. Der ´Il Classico´ hat nichts mit dem industriell hergestellten ´Aceto Balsamico´ zu tun, der in Supermärkten angeboten wird. Genau genommen ist es noch nicht einmal Essig, sondern eingedickter und anschließend gelagerter Traubenmost. Und so ist sein köstlicher Geschmack: intensiv fruchtig mit einer komplexen Aromenfülle und einem gut ausbalancierten Säure-Süße-Verhältnis. Sein großer Bruder, der ´Il Denso´, wurde vom Magazin ´DER FEINSCHMECKER´ 2009 übrigens zum Testsieger gekürt. [zum Shop]

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