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Rotwein Weingut Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein 2012, Deutschland, Rheinhessen, trocken, 15,85 Euro/l
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Rotwein Weingut Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein 2012, Deutschland, Rheinhessen, trocken, 15,85 Euro/l Entdecken Sie den Weingut Thörle Frühburgunder Saulheimer Kalkstein Rotwein. Sehr geringe Erträge (40-55 hl/ha), strenge Hand-Selektion, lange Extraktion der Trauben, naturnahe Spontangärung und für Burgunder besonders geeignete Muschelkalkböden in Saulheimer Spitzenlagen bringen einen hochkarätigen Frühburgunder hervor, der sich auf internationaler Bühne zeigen lassen kann. Die Trauben werden bei perfekter physiologischer Reife und einem optimalem Verhältnis von Aroma, Säure und Reife gelesen. Der Lesezeitpunkt ist beim Frühburgunder besonders entscheidend, da die Frühburgunder-Traube schnell zur Überreife neigt. Die extraktreichen Trauben wurden maischevergoren und reiften 10 Monate in älteren Barriquefässern. Deren dezentere Holzaromen erweitern die feingliedrige Frühburgunder Aromastruktur, dominieren diese aber nicht. [zum Shop]

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